Spaghetti alla Chitarra al bronzo 3kg Del Prete

Τα φρέσκα ζυμαρικά Del Prete Al Bronzo, τραχιά και πορώδη, είναι ιδανικά για να συγκρατούν και να απορροφούν κάθε είδους σάλτσα. Για να διατηρηθεί η ποιότητα και η φρέσκια γεύση, τα ζυμαρικά, παρασκευάζονται απο 100% σκληρο αλευρι, σιμιγδάλι και κρόκο αυγού - παστεριώνονται, συσκευάζονται και αποστειρώνονται, αποφεύγοντας έτσι τη χρήση συντηρητικών

Τα spaghetti alla chitarra (ή maccheroni alla chitarra) είναι ένα παραδοσιακό, χειροποίητο ζυμαρικό με αυγό από την περιοχή Abruzzo της Ιταλίας, το οποίο ξεχωρίζει για το τετράγωνο σχήμα του. Το όνομά τους το παίρνουν από το ειδικό εργαλείο με χορδές, τη «κιθάρα» (chitarra), πάνω στο οποίο πιέζεται η ζύμη για να κοπεί.
Ταιριάζουν ιδανικά με απλές σάλτσες τυριών ή βαριά ραγού κρεατικών
Η πιο κλασική συνταγή του Abruzzo περιλαμβάνει πλούσια σάλτσα ντομάτας με μικροσκοπικά κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κρέας