ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ 1X20kg KENFOOD

SKU:

20160323014

Βελτιωτικό αλεύρων κατάλληλο για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων που διογκώνονται βιολογικά (με μαγιά).

Ρυθμίζει τη ρεολογία της ζύμης αυξάνοντας την ικανότητα απορρόφησης και συγκράτησης νερού, τη μηχανική αντοχή, την πλαστικότητα και την ελαστικότητα.
Ρυθμίζει την ταχύτητα διόγκωσης, δίνοντας λεπτή και ομοιόμορφη κυψέλωση.
Συμβάλλει στη μείωση πιθανοτήτων αρτοποιητικού λάθους.