Gnocchi stuffed Aubergine with Provola 3kg Del Prete

Για να διατηρηθεί η ποιότητα και η φρέσκια γεύση, τα φρέσκα νιόκι Del Prete παρασκευάζονται από επιλεγμένες πατάτες, 100% σκληρό αλεύρι, σιμιγδάλι και κρόκο αυγού - παστεριωμένα, συσκευασμένα και αποστειρωμένα, αποφεύγοντας έτσι τη χρήση συντηρητικών.

Νιόκι γεμιστά με μελιτζάνα και προβολα, μια νόστιμη παραλλαγή των κλασικών ιταλικών ζυμαρικών πατάτας, όπου κάθε μικρό "μαξιλάρι" κρύβει μια πλούσια γέμιση στο κέντρο του. Επειδή η γεύση είναι ήδη μέσα, συνήθως σερβίρονται με απλές σάλτσες, όπως λιωμένο βούτυρο με φασκόμηλο ή μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας.