PROSCIUTTO CRUDO SLICED 6X500gr

Η Salumificio Sorrentino, επιλέγοντας προσεκτικά και εγγυώμενη την ιχνηλασιμότητα των πρώτων υλών για να διασφαλίσει την ποιότητα του τελικού προϊόντος της, εκτελεί ολόκληρο τον κύκλο παραγωγής στο δικό της εργοστάσιο στη Motzagrogna. Ένα από τα σημαντικότερα εργοστάσια αλλαντικών στο Abruzzo, μια περιοχή γνωστή για την τέχνη των αλλαντικών.

Από το 1982, οι παραδοσιακά μέθοδοι παραγωγής ήταν πάντα οι ίδιες: δεξιοτεχνία, πάθος και αγάπη για τη δουλειά.
Πάνω από 90 είδη στον κατάλογο, όπως σαλάμι, ωμά ζαμπόν, μαγειρεμένα ζαμπόν, coppa, guanciale, pancetta, mortadella, αλλαντικά και πολλά άλλα.

Η Salumificio Sorrentino διαθέτει τις αναγνωρισμένες πιστοποιήσεις BRC και IFS.
Στο εσωτερικό σφαγείο, περίπου 1.000 κεφάλια χοίρων υποβάλλονται σε επεξεργασία κάθε εβδομάδα.

Το μεταξένιο, κομμένο σε φέτες Prosciutto di Parma κάνει κάθε πιάτο να μοιάζει με ξεχωριστή περίσταση. Είναι ένα υπέροχο αλλαντικό που συνοδεύει τυριά, πεπόνια, χουρμάδες, ελιές και ψωμί. Αυτή η ποικιλία ζαμπόν μπορεί επίσης να σερβιριστεί στην αρχή ενός γεύματος ως antipasto, τυλιγμένο γύρω από σπαράγγια στον ατμό ή ως συστατικό σε ειδικά σάντουιτς ή πίτσες.