Πραλίνα φουντουκιού 50% Barry Callebaut 5kg

Ιδιότητες

Πραλίνα της Callebaut® με 50% μέτρια καβουρδισμένα φουντούκια.
Η Callebaut® επιλέγει τα καλύτερα φουντούκια από οπωρώνες της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Τουρκίας. Τα φουντούκια συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα στον ήλιο και αποθηκεύονται κάτω από τις καλύτερες συνθήκες - μακριά από το φως, τις μεταβολές της θερμοκρασίας ή τον αέρα για max. 12 μήνες. Ξεφλουδίζονται το πολύ. 12 ώρες πριν από το ψήσιμο για να προστατευθούν τα αιθέρια έλαια τους και να διατηρηθεί η λεπτή, φρουτώδης γεύση τους. Στη συνέχεια, τα φουντούκια καβουρδίζονται ήπια, αλέθονται, αναμειγνύονται με ζάχαρη και τυλίγονται σε χρυσή πραλίνα.
Μπορείτε να περιμένετε μια ευχάριστα γλυκιά γεύση με άφθονες φρουτώδεις νότες και ήπιες φρυγανισμένες νότες.
Η πραλίνα φουντουκιού Callebaut® είναι απλά ιδανική για ανάμειξη με σοκολάτα για να δημιουργήσετε τη γέμιση των φορμαρισμένων πραλίνων και των ταμπλετών σας. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε αυτή την πραλίνα για να αρωματίσετε το παγωτό σας, τις κρέμες ζαχαροπλαστικής, τα bavarois, τους μους και πολλά άλλα.