ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Είναι κατάλληλο για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
Είναι κατάλληλο για παραγωγή φυσικού προζυμιού
Είναι ιδανικό για πρόσμιξη με άλλα βιολογικά άλευρα
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Απορροφητικότητα - μεγάλη
Διόγκωση - αρκετή
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
Μοναδικό χρώμα κόρας
Εξαιρετικό άρωμα και γεύση τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Χωριάτικο βιολογικό ψωμί
Βιολογικά χωριάτικα κριτσίνια
Βιολογικό ελιόψωμο και τυρόψωμο