Moscato spumante Dolce Accademia 75cl 6.5%

Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια κρύβονται μαλακά για λίγο, λίγο πριν την οινοποίηση. Το γλεύκος που λαμβάνεται με μαλακή πίεση, διαχωρίζεται από το φλοιό και διατηρείται σε χαμηλή θερμοκρασία για να αποφευχθεί η ζύμωση. Ο μούστος, μετά την προσθήκη επιλεγμένων ζυμών, υποβάλλεται στην αφρώδη διαδικασία. Το κρασί που προκύπτει έχει το φρέσκο και ευωδιαστό χαρακτήρα των αρχικών σταφυλιών, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ευχάριστα γλυκιά γεύση.