Αλευρι extra Rustic Λουλη 25kg

Βυνούχο αλεύρι αρτοποιίας ενισχυμένο με αποξηραμένο προζύμι σίτου

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

Μοναδικό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση τελικού προϊόντος

Κατάλληλο για αργή ωρίμανση και για κατεψυγμένη ζύμη

Προζυμένιο αποτέλεσμα εύκολα, χωρίς κόπο

Επιδέχεται πρόσμιξη με άλλα άλευρα

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απορροφητικότητα - αρκετή

Διόγκωση - μεγάλη

Δύναμη - αρκετό

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

• Τραγανή κόρα
• Εξαιρετική κυψέλωση
• Κατάλληλο για αρτοποίηση αργής ωρίμανσης
• Ιδιαίτερη εμφάνιση τελικών προϊόντων
• Μοναδικό άρωμα και γεύση με νότες προζυμιού
• ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
• Αρτοσκευάσματα
• Λευκό ψωμί φόρμας πολυτελείας
• Ψωμί γαλλικού τύπου
• Χωριάτικο σύμμεικτο
• Μαλακό ψωμί για σάντουιτς πολυτελείας
• Κριτσίνια μαγιάς