Αλευρι χωριατικο για ξυλόφουρνο Λουλη 25kg

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ

Ιδανικό αλεύρι για ξυλόφουρνους

Είναι κατάλληλο για ζύμωμα στο χέρι, απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια

Είναι κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα

Ιδανικό για παραδοσιακά προϊόντα με χαμηλές διογκώσεις

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απορροφητικότητα - μεγάλη

Διόγκωση - μικρή

Κοκκοποίηση - ψιλή

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας

Σταθερότητα στα παραγόμενα προϊόντα

Σφιχτή δομή στη ψίχα

Αρκετά καλή διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων

Μοναδικό άρωμα, γεύση και υφή παραγόμενων προϊόντων

ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Χειροποίητο χωριάτικο ψωμί ξυλόφουρνου

Χειροποίητο προζυμένιο χωριάτικο ψωμί

Παραδοσιακές τοπικές χειροποίητες ζύμες

Ελιόψωμο

Τυρόψωμο